Nana hat das jedes Jahr zusammengetragen, aber ich habe es nie aufgeschrieben. Begeistert bin ich auf etwas ziemlich Ähnliches gestoßen!

1. In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit der Sahne und dem Zucker glatt und cremig verrühren.
2. Den Vanilleextrakt einrühren.
3. Gehackte Ananas, Mango, Banane, Kokosraspeln und ggf. Nüsse vorsichtig unterheben. Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
4. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform oder einzelne Servierbecher. Mit Plastikfolie abdecken.

5. Mindestens 4 Stunden lang einfrieren oder bis es fest ist.
6. Etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es etwas weicher wird und sich leichter entnehmen lässt.
Variationen & Tipps
Für eine milchfreie Variante verwenden Sie Kokoscreme anstelle von Sahne und eine milchfreie Frischkäse-Alternative. Versüßen Sie es, indem Sie die Zuckermenge anpassen, oder ersetzen Sie es durch Honig oder Ahornsirup. Mischen Sie die Früchte je nach Saison; Pfirsiche, Erdbeeren oder Kiwi sind wunderbare Ergänzungen oder Ersatzstoffe.