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Rezeptartikel
Zu den Patties:
Rinderhackfleisch, 1 Pfund
½ Teelöffel Zwiebelpulver, 6 Roggenbrotscheiben
3/8 Teelöffel Knoblauchpulver
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer garnieren.
Cheddar-Käse, sechs Scheiben
6 Stück geschnittenes Provolone
6 Esslöffel ungesalzene, geschmolzene Butter
Für die Geheimsoße 1/4 Tasse Mayonnaise verwenden.
2 Esslöffel Speck hacken.
3/4 Tasse Ketchup
Zucker, 1 Teelöffel. Genießen Sie das
Rezeptanleitung für Secret Sauce Patty Melt
Formen Sie aus dem Fleisch drei flache Frikadellen, die etwa die Größe und Form Ihrer Brotstücke haben.
Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer das Fleisch auf beiden Seiten würzen.
Braten Sie die Pastetchen, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind, etwa zehn Minuten auf jeder Seite. Nehmen Sie die Hitze ab.
Die Saucenkomponenten sollten während des Garens des Fleisches miteinander vermischt und gut vermischt werden.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und wischen Sie die Pfanne, in der Sie das Fleisch gegart haben, aus.
Das Brot sollte auf einer Seite großzügig mit Butter bestrichen sein.
In eine Pfanne drei Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten legen.
Auf jede Scheibe ein Rindfleisch-Patty, zwei Stücke Cheddar-Käse, zwei Scheiben Provolone-Käse und zwei Scheiben Brot legen.
Während die Patties in der Pfanne schmelzen, bestreichen Sie die ungesalzene Seite der anderen Brotstücke mit etwas Soße und legen Sie sie mit der Soßenseite nach unten auf den Burger.
Sobald das Provolone geschmolzen ist und eine Seite des Brotes gut geröstet ist, drehen Sie das Pastetchen um, sodass es auf der anderen Seite schmilzt.
Sobald alle Seiten des Brotes geröstet sind, ist es servierfertig.
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