Zucchini-Soufflé : Reich an Geschmack und einladend

Wie man Zucchinisoufflee macht :

1. Als Erstes die Zucchini schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und erneut halbieren.
2. Geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Salz, Oregano-Pulver, Knoblauchpulver und süßes Paprikapulver hinzu und mischen Sie alles gut durch.
3. Eine rechteckige Ofenform aus Glas mit Olivenöl einfetten, die Zucchini hineinlegen, mit Olivenöl beträufeln und im heißen Ofen 25 Minuten bei 180 °C backen.
4. Nach dem Kochen die Zucchini in eine Schüssel geben, die Eier hinzufügen, mit einem Spatel gut verrühren, die gehackte Petersilie hinzufügen, gut verrühren, die geriebenen Knoblauchzehen hinzufügen und erneut verrühren.
5. Dann salzen und pfeffern Sie und gießen die Mischung (sie muss flüssig sein) in drei runde Glasformen, die mit Olivenöl eingefettet und auf eine Fettpfanne gestellt werden.
6. Füllen Sie schließlich die Oberfläche Ihrer Flans mit geriebenem Käse und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen 25 Minuten lang bei 180°C. Stellen Sie sie anschließend auf den Tisch!

Guten Appetit!