ADVERTISEMENT
Zubereitung der Soße: Nach und nach die Gemüsebrühe zugießen, dabei ständig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang köcheln und eindicken. Anschließend Sojamilch unterrühren, um der Soße Cremigkeit zu verleihen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Lassen Sie die Füllung auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie fester wird.
Zubereitung des Teigs: Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Schneiden Sie jedes Blatt veganen Blätterteigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche in vier Quadrate. Rollen Sie jedes Quadrat etwas dünner aus.
Zubereitung: Geben Sie etwa 1/3 bis 1/2 Tasse der abgekühlten Füllung auf eine Seite jedes Teigquadrats und lassen Sie dabei einen 1/4-Zoll-Rand frei. Befeuchten Sie die Ränder des Teigs mit Wasser und falten Sie dann die andere Hälfte des Teigs über die Füllung, sodass ein Dreieck entsteht. Verschließen Sie die Ränder mit einer Gabel und machen Sie oben auf jedem Umschlag zwei kleine Schlitze.
Backen: Die fertigen Teigtaschen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Lassen Sie die Pot Pies vor dem Servieren einige Minuten abkühlen, da die Füllung heiß ist. Servieren und genießen Sie die wohltuenden Aromen dieser köstlichen Kichererbsen-Kartoffel-Pot Pies.
Abschluss:
Mit seiner herzhaften Füllung und der Blätterteigkruste ist unser Pot Pie mit Kichererbsen und Kartoffeln der ultimative Wohlfühlgenuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder einen besonderen Anlass, dieses Gericht wird garantiert Ihr Herz erwärmen und Ihren Gaumen verwöhnen. Folgen Sie unserem einfachen Rezept und gönnen Sie sich eine köstliche Mahlzeit, die sowohl vegan-freundlich als auch unwiderstehlich lecker ist.
Kichererbsen-Kartoffel-Pot-Pie (lecker)
Zutaten.
Füllung:
ADVERTISEMENT
