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Der Anbau von Sternanis (Illicium verum) in Behältern ist ein anspruchsvolles, aber erfüllendes Gartenprojekt. Dieses aromatische Gewürz, das für seine charakteristischen sternförmigen Früchte und seinen lakritzartigen Geschmack bekannt ist, wird hauptsächlich in China und Vietnam angebaut. Obwohl es anspruchsvoller ist als typische Gartenkräuter, können Sie Sternanis unter den richtigen Bedingungen zu Hause anbauen. Hier ist Ihre Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Anbau von Sternanis vom Samen bis zum Gewürz.
Schritt 1: Besorgen Sie sich Ihre Samen
Die Beschaffung von Sternanissamen kann schwierig sein, da diese zum Keimen sehr frisch sein müssen. Suchen Sie nach Samen von seriösen Lieferanten oder spezialisierten Gartengeschäften. Sie können auch mit einem jungen Schössling beginnen, der einfacher zu etablieren ist.
Schritt 2: Wählen Sie den richtigen Container
Sternanisbäume können ziemlich groß werden, aber mit Schnitt und richtiger Pflege können sie in einem großen Behälter gehalten werden. Wählen Sie einen Topf, der mindestens 18–24 Zoll tief und ebenso breit ist und über eine hervorragende Drainage verfügt.
Schritt 3: Boden und Standort
Verwenden Sie eine hochwertige, gut durchlässige Blumenerde. Sternanis bevorzugt leicht saure bis neutrale Böden (pH 6-7). Platzieren Sie Ihren Behälter an einem halbschattigen Standort, da der Baum vor der intensiven Nachmittagssonne geschützt werden muss.
Schritt 4: Pflanzen
Pflanzen Sie Ihre Samen oder Setzlinge in den vorbereiteten Behälter. Wenn Sie mit Samen beginnen, pflanzen Sie diese knapp unter der Erdoberfläche. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Die Keimung kann langsam und unregelmäßig erfolgen und oft mehrere Wochen dauern.
Schritt 5: Bewässerung und Luftfeuchtigkeit
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